Pasen is een mooie en goede vakantie. Het heeft een zeer aangename traditie van het uitwisselen van paaseieren. Door een geliefde een met onze eigen handen versierd ei te geven, lijken we hem een stukje van onze ziel te geven. Er is een eenvoudige en zeer gemakkelijke manier om uw dierbaren een plezier te doen door ze ongewoon delicate en mooie suikereieren cadeau te doen.
Het is nodig
- 1 kop suiker
- 3 eetl. ik. water
- kleurstoffen voor levensmiddelen
- eiwit glazuur
- eivormige mallen
- suiker bloemen
- smalle linten
- karton
- perkament
- Voor eiwitglazuur:
- 1 eiwit
- 250 gr poedersuiker
- 1 theelepel citroensap
instructies:
Stap 1
Knip een stuk karton ter grootte van de bakplaat of vorm die je gaat gebruiken om de eieren te maken. Bedek met bakpapier erop. Dit is nodig zodat het hete metaal de suiker niet doet smelten.
Stap 2
Doe de suiker in een grote kom. Voeg water toe. Op het eerste gezicht lijkt het misschien dat de suiker droog is, maar het is genoeg voor ons dat het maar een beetje aan elkaar plakt. Verdeel de resulterende suiker in verschillende kommen, afhankelijk van hoeveel bloemen je in het proces gaat gebruiken. Druppel in elk een druppel kleurstof. Roeren.
Stap 3
Doe de suiker in eivormige blikken en stamp goed aan zodat de eieren later hun vorm behouden. Bedek de suikermassa terwijl je een ei kookt. Stevig verpakt tot aan de randen van de vormen, omkeren op karton en bakken op 100 graden gedurende 10 minuten voor grote vormen, en 5 minuten voor kleine.
Stap 4
Draai de afgewerkte eieren om en laat 2 minuten staan. Schep dan met een theelepel voorzichtig het midden uit het ei, deze suiker kan weer gebruikt worden. Een schelp moet ongeveer 1 cm dik blijven.
Stap 5
We laten de eieren een nacht staan om volledig te drogen. 'S Morgens maken we de helften vast met glazuur en plaatsen we tegelijkertijd het lint. Na een uur kun je versieren. Als decoratie kun je glazuur gebruiken dat is getint met kleurstoffen voor levensmiddelen, en het met gekrulde spuitmondjes op het ei persen. Je kunt ook met suikerbloemen decoreren door ze op het glazuur te lijmen.
