Iedereen die op zijn minst een beetje bekend is met de Chinese theecultuur, kent het beroemde Yixing-servies. In Isin wordt al eeuwenlang klei gewonnen. Theepotten gemaakt van dit materiaal zijn een orde van grootte, of zelfs twee, hoger dan normaal, maar het verschil is de extra kosten waard. De unieke Yixing-klei is poreus, dat wil zeggen, het "ademt" en laat lucht door. Hierdoor is de thee die in zo'n gerecht wordt bereid, bijzonder aromatisch en smakelijk. Dit is de aanraking die van een gewoon kunstwerk een echt meesterwerk maakt! Het is heel gemakkelijk om te controleren of de theepot echt Yixing of nep is.
instructies:
Stap 1
Zelfs uiterlijk verschillen producten gemaakt van Yixing-klei van gewone, fabrieksproducten. Dergelijke gerechten passen gemakkelijk en aangenaam in de hand. Uiterlijk kunnen de gerechten een beetje vettig lijken (dit is de natuurlijke glans van Yixing-klei). Onderaan, op de bodem, moet altijd het stempel staan van de meester die dit item heeft gemaakt.
Stap 2
Om te beginnen is het de moeite waard eraan te denken dat gerechten van dergelijk materiaal altijd alleen met de hand worden gemaakt. Geen massaproductie. De deksels van dergelijke theepotten worden altijd stevig ingeslepen, ze hebben een klein gaatje voor lucht en de tuit bevindt zich precies in lijn met het niveau van het deksel. Grofweg gezegd, als je het deksel verwijdert en de waterkoker ondersteboven op tafel zet, moet deze rechtop staan, op het hoofdgat rusten en uitlopen, zodat de bodem evenwijdig aan de tafel is. Voor gaiwan is een nette oneffenheid van het deksel toegestaan.
Stap 3
Theepotten in Isin worden alleen ceremonieel gemaakt, dat wil zeggen, erg klein, de maximale grootte is ongeveer 200 ml. Grote theepotten van dergelijke klei zul je zeker nergens vinden.
Stap 4
Wanneer u op het product tikt, moet het geluid dun zijn, niet dof.
Stap 5
Het criterium dat u niet zal misleiden en u niet in de steek zal laten, is water. Als je van bovenaf water op de Yixing-theepot giet, rollen de druppels niet alleen naar beneden, maar beginnen ze ingewikkeld te dansen op het oppervlak. Dit effect is alleen te zien op Yixing hydroscopische klei, en nergens anders.
Stap 6
Nog een ding. Isinskaya-klei absorbeert perfect geuren. Na verschillende brouwsels ruiken zulke gerechten heel, heel, heel erg lekker. Het aroma lijkt vaag op oosterse wierook.
