Drogen is misschien wel de meest populaire manier om vis voor te bereiden op toekomstig gebruik. Gedroogde vis is heerlijk, het is een uitstekend aperitief voor een gezellig feest. Maar voor het drogen heb je een speciaal apparaat nodig - een droger. Er zijn verschillende manieren om het te doen.
Het is nodig
- - bord;
- - lange nagels;
- - een grote vogelkooi;
- - een stuk draad of metalen staaf;
- - metalen kooi;
- - hout;
- - nagels;
- - gaas, tule of insectennet;
- - timmergereedschap.
instructies:
Stap 1
De eenvoudigste visdroger is een brede plank met daarin lange nagels. De spijkers gaan dwars door het bord en worden gebogen met haken. Om de droger op het balkon te hangen, maak je een paar lussen aan de randen. Zo'n droger is heel snel gemaakt, maar heeft een aantal belangrijke nadelen. Je kunt het alleen in de loggia gebruiken, waar de ramen zijn afgesloten met een hor, anders zijn alle vissen bedekt met vliegen. Je moet de droger op zo'n hoogte ophangen dat de kat er niet bij kan.
Stap 2
Een kleine droger kan worden gemaakt van een metalen kooi. Eigenlijk hoef je in dit geval niet eens iets te doen, zoek gewoon een stuk dik draad en plant er vis op. Plaats de draad in de kooi zodat de vis de muren niet raakt. Klem de uiteinden van de draad in het gaas van het gaas. De vis kan ook worden gedroogd aan haken die aan de bovenrand van de kooi zijn bevestigd. Hang de kooi op en bedek hem met gaas of tule. Als er een kat in huis is, is het beter om de droger bovenop af te sluiten met een brede plank zodat de ruige visliefhebber niet bij het gaas kan.
Stap 3
Een geweldige vogelkooi zal een geweldige droger zijn. Het gaat op dezelfde manier als vanuit de kooi, met als enige verschil dat een voldoende grote rechthoekige kooi niet hoeft te worden opgehangen. Knip een paar stukjes draad af, rijg er vis aan. Bevestig de draad aan de staven van de kooi. Bedek de bovenkant van de droger met een transparante doek die lucht doorlaat.
Stap 4
Om een stationaire droger te maken, heb je een frame nodig dat ongeveer hetzelfde is als voor een aquarium. Het frame kan gelast of van hout zijn. Gelast is beter te bestellen. Houten kun je zelf samenstellen. Pons twee identieke frames voor de vloer en het plafond. De afmetingen van de droger zijn afhankelijk van de hoeveelheid vis die je gaat verwerken. In plaats van het onderste frame kun je een plank plaatsen, in plaats van het bovenste, een stuk dik multiplex.
Stap 5
Verbind de vloer en het plafond met vier gelijke spijlen of brede lamellen. Op dezelfde afstand van de vloer aan weerszijden, pin nog twee latten om de draad op te hangen. Knip een paar stukken dik draad af. Rijg de vis, leg de draad op de dwarsbalken zodat de vissen elkaar niet raken. Bedek de structuur met een lichte doek.
