Konstantin Ivlev is een beroemde Russische chef-kok die verschillende internationale prijzen heeft gewonnen op het gebied van gastronomie en staat aan het hoofd van de Federatie van Professionele Chef-koks en Banketbakkers van Rusland. Door zijn voorbeeld liet hij zien dat een persoon die is afgestudeerd aan de beroepsschool tot de top van roem kan stijgen - er zou een verlangen en een beetje talent zijn. In de professionele wereld, een harde perfectionist, is Konstantin Ivlev thuis een zorgzame vader en liefhebbende echtgenoot.
Van vuil tot koningen
Konstantin groeide op in een rijke intelligente familie. Ooit woonde hij zelfs in het buitenland in verband met het werk van zijn vader. Echter, in tegenstelling tot de verwachtingen van zijn ouders, ging hij na school, in plaats van het instituut, naar een gewone school om te koken. Het beroep is op zijn zachtst gezegd niet prestigieus, maar de ouders hebben hun zoon niet afgeraden. Ivlev Jr. hield er vanaf zijn vroege jeugd van om zijn moeder in de keuken te helpen, experimenteerde met eten. En hij hield ook van eten.
Konstantin bereidt gerechten alleen volgens zijn eigen recepten
Na zijn afstuderen kreeg Ivlev een baan als kok in een restaurant. Daar manifesteerde zich zijn culinaire talent. Binnen een paar maanden werd Kostya chef-kok. Heeft gewerkt in de meest prestigieuze restaurants in Moskou, waaronder GQ-bar en Ginza-Project restaurants. Hij verwierf professionaliteit in tal van masterclasses. Hij volgde cursussen in Frankrijk en Amerika. In 2004 publiceerde Konstantin Ivlev zijn eerste kookboek "Mijn filosofie van de keuken". In 2007 ontving hij de titel van "Chef van het Jaar". Tijdens zijn carrière heeft Ivlev meer dan een dozijn van zijn eigen restaurants in heel Rusland geopend. En in 2014 lichtte zijn ster op op televisie. In de afgelopen vijf jaar slaagde hij erin om te schitteren in verschillende culinaire projecten: "Affordable Taste" op het kanaal "Kitchen TV", "Eet het meteen!" op het kanaal "STS" en "Ask the cook" op het kanaal "Domashny". In zijn jeugd droomde hij ervan te zijn als zijn idool, het Amerikaanse culinaire idool Gordan Ramsay. Welnu, de droom is uitgekomen: een paar jaar geleden werd Ivlev uitgenodigd om de gastheer te worden van het programma "Hell's Kitchen", een analoog van het Amerikaanse programma. In 2016 lanceerde de meesterkok zijn eigen programma "At the Knives", waarin hij de eigenaren van cafés en restaurants helpt bij het opbouwen van hun bedrijf.
De vrouw van Konstantin Ivlev
Ondanks alle inspanningen van fans om zoveel mogelijk details over het persoonlijke leven van de chef-kok te achterhalen, is er heel weinig bekend over de familie van de beroemdste chef-kok van het land. Maar alle fans van de creativiteit van de chef-kok weten één ding: Konstantin Ivlev bouwde niet alleen een briljante carrière op, maar ook een sterke familie. De beroemde chef-kok is al twee decennia gelukkig met zijn vrouw Maria. En ondanks de behoorlijke leeftijd van hun gezin, hebben de echtgenoten nog steeds iets om elkaar mee te verrassen. Ivlev houdt van een sterk woord en thuis wordt Ivlev een heel ander persoon. Hij houdt niet van zijn vrouw en heeft geen spijt van de dag die hij met haar heeft doorgebracht. In het huwelijk van Kostya en Masha in 1999 werd een zoon, Matvey, geboren en 15 jaar later een dochter, Mashenka. Familieleden gaan nooit uit elkaar. Ze rusten altijd samen. Alleen zij kiezen voor ander entertainment: Kostya en Matvey geven de voorkeur aan actieve sporten, terwijl moeder en dochter graag zonnebaden en niets doen.
De Ivlevs rusten altijd samen
Ivlev vertelt journalisten niet over het werkterrein van zijn vrouw. Maar hij maakt duidelijk dat het hele huishouden uitsluitend op Masha's kwetsbare schouders rust. Thuiscomfort creëren, kinderen opvoeden voor Ivlev's vrouw is echter geen last.
De meester van de Russische keuken verzekert zelf dat zijn vrouw een uitstekende kok is. Ze is vooral goed in eenvoudige gerechten uit de kindertijd. Oliviersalade, kaaskoekjes en leverpastei kunnen, volgens de verzekeringen van Konstantin, eindeloos worden gegeten. Maria houdt van koken. En hoe je niet leert hoe je heerlijk kunt koken als je niet alleen twee opgroeiende kinderen moet voeden, maar ook je man, die thuis eigenlijk niet in de keuken gaat.
Maria zegt dat ze alles van haar beroemde echtgenoot heeft geleerd. Ze is altijd een ijverige student geweest en beheerste daarom op briljante wijze de kunst van het culinaire. Toegegeven, ze geeft toe dat ze nog steeds geen pannenkoeken krijgt. En hoe Konstantin ook vocht, het werd Maria niet gegeven om de techniek in Ivlevsk onder de knie te krijgen. Maar ze geeft niet op en bijna elke ochtend kookt ze ijverig pannenkoeken in verschillende soorten en maten. Het gezinshoofd zucht droevig, maar eet ze toch op.
Konstantin houdt ervan om gek te doen en plezier te hebben met zijn gezin
Maria Ivleva is een zeer sociale charmante vrouw. Ze heeft veel vrienden die vaak het huis van de Ivlevs bezoeken. Konstantin zelf drinkt of rookt niet (dit is een principekwestie), maar Masha vindt het heerlijk om met haar vrienden af te spreken en dure wijn te proeven. Open en gastvrije Maria Ivleva is de ziel van elk bedrijf.
Kinderen van Konstantin Ivlev
Matvey Ivlev trad in de voetsporen van zijn eminente vader en verbond zijn leven met koken. Kostya merkte de vaardigheden van zijn zoon als kok op toen hij nog geen tien was. Al als tiener wist Matvey vakkundig gerechten uit de Europese en Russische keuken te bereiden. Een keer nam hij zelfs deel aan het At Daggers-programma, waar hij als expert optrad.
Matvey wist al op jonge leeftijd de meest complexe gerechten te bereiden.
Op advies van zijn vader koos Matvey ervoor om te studeren aan een prestigieuze Turkse universiteit met een graad in Management en Management. Konstantin is ervan overtuigd dat een goede kok niet alleen goed moet koken, maar ook een strateeg moet zijn en zijn onderneming moet kunnen leiden.
De vijfjarige Marusya heeft nog niet besloten of ze van koken houdt. Ouders merken echter al dat hun dochter met interesse naar het koken kijkt en dol is op papa's kookprogramma.
Het gezinswelzijn van Konstantin Ivlev is geen artistieke schets voor het publiek, maar echt menselijk geluk, waarvoor Konstantin zijn Mashenka altijd blijft bedanken.
