Jamie Oliver (James Trever "Jamie" Oliver) is een beroemde Engelse chef-kok, restaurateur, promotor van gezonde voeding, auteur van talloze boeken over de culinaire kunsten, tv-presentator en een van de rijkste chef-koks ter wereld.
Jamie, ook wel bekend als The Naked Chef, is een van de beroemdste mensen in de kookindustrie. Zijn financiële toestand overschrijdt vandaag de $ 400 miljoen.
Hij presenteert al jaren zijn culinaire show op televisie, die door kijkers over de hele wereld wordt bekeken. Oliver is ook de auteur van talrijke boeken waarin hij recepten en zijn culinaire ervaring deelt met lezers. Daarnaast heeft de chef een grote keten van restaurants die gespecialiseerd zijn in het bereiden van Italiaanse gerechten.
korte biografie
Het toekomstige culinaire genie werd in het voorjaar van 1975 in Engeland geboren. Zijn ouders zijn de eigenaren van het restaurant, dat in de 16e eeuw is gebouwd. Halverwege de jaren zeventig werd de familie de volwaardige eigenaar van dit etablissement. Naast het restaurant heeft de familie een kleine bar.
Jamie raakte al op jonge leeftijd geïnteresseerd in koken en hielp samen met zijn zus constant zijn ouders, leerde koken en beheerde het restaurantbedrijf. Toen hij elf jaar oud was, kon hij zelfstandig de keuken beheren en zelfs het personeel van de instelling vervangen.
In die jaren had de jongen er nog niet van gedroomd kok te worden. Hij raakte geïnteresseerd in muziek en vormde samen met zijn vriend een muziekgroep. Zelf beheerste hij het drummen, trad hij enige tijd op op het podium en nam hij muziekalbums op.
In het begin van de jaren 2000 kwam een van de nummers van de groep zelfs op de lijst van de meest populaire muziekwerken in Engeland en nam de tweeënveertigste plaats op de kaart in. Maar familietradities met betrekking tot voedsel en restaurantzaken namen nog steeds de overhand. Oliver wijdde zijn verdere leven aan koken.
Na het voltooien van zijn lagere school ging James naar Westminster College op de afdeling eten en drinken. Daarna ging hij naar Frankrijk, waar hij zijn opleiding voortzette en in verschillende cafés trainde.
Professionele carriere
Oliver kreeg zijn eerste baan in een restaurant waar de beroemde chef-kok Antonio Carlucci was. De jongeman werkte enige tijd voor hem als banketbakker. Toen raakte hij geïnteresseerd in Italiaans eten en ontmoette hij een van de beste experts in de bereiding van Italiaanse gerechten - Gennaro Contaldo. Hij leerde veel van hem en deed ervaring op, waardoor hij later zelf een Italiaans restaurant kon openen.
Na in een banketbakkerij te hebben gewerkt, ging Oliver voor promotie en kreeg een baan in een van de Londense cafés, waar hij souschef werd. In deze functie bracht hij bijna vier jaar door. Gedurende deze tijd leerde Jamie om professioneel vis te koken, vooral tonijngerechten. Hij was ook erg geïnteresseerd in gezond eten, waar hij zich nog steeds aan houdt.
Al snel werd Oliver uitgenodigd om deel te nemen aan de opnames van de BBC, die een nieuw documentaireproject Kerstmis lanceerde in het River Cafe. Dit was in 1997 en vanaf dat moment kwam de televisie in Jamie's leven.
Toen de film uitkwam, kreeg Oliver aanbiedingen om een kookprogramma te maken, waarin hij de hoofdpersoon zou zijn. Na wat onderhandelingen stemde Jamie toe. Al snel werd een nieuw programma, "Live Delicious", gelanceerd op televisie, en toen verscheen een show genaamd "The Naked Chef".
Zijn idee was dat de chef-kok uiterst openhartig zou zijn met zijn publiek en alle geheimen en geheimen van de culinaire kunst met hen zou delen, vandaar de naam "naakt" of "naakt". Het project werd geregisseerd en geproduceerd door Patricia Llewelyn. Zij was het die met dit concept kwam, dat erg populair is geworden op televisie.
Hertogin Camilla Kornoulskaya nam deel aan een van de programma's, met wie Oliver een culinaire "battle" regelde. Tegelijkertijd was het programma gericht op het werven van fondsen voor goede doelen.
Vanaf dat moment begon de televisiecarrière van de chef zich snel te ontwikkelen. De show viel in de smaak bij een groot aantal kijkers en Oliver kreeg zelf een BAFTA-award.
In de vroege jaren 2000 begon Oliver actief deel te nemen aan liefdadigheidswerk. Hij opende zijn eigen kleine restaurant, waar vijftien mensen werden geworven die absoluut niet konden koken en. bovendien hebben ze een niet erg aantrekkelijk of crimineel verleden. Het restaurant kreeg de naam Vijftien.
Het idee om dergelijke etablissementen op te richten, werd snel opgepakt door veel vertegenwoordigers van de voedingsindustrie in het VK en Australië. Al snel was er een hele keten van restaurants onder dezelfde naam, waar jongeren de culinaire kunsten konden leren en een fatsoenlijke baan konden krijgen.
Een paar jaar later startte Oliver een nieuw bedrijf met de naam Feed Me Better. Het idee was om kinderen en adolescenten het verlangen te geven om goed te eten. Het programma kreeg goedkeuring en steun van de regering en met hun hulp bereikte Oliver een verandering in de ontbijtnormen voor schoolkinderen en de invoering van een nieuwe belasting op dranken met suiker.
In de loop der jaren heeft Oliver met jonge mensen gewerkt, vooral moeilijke tieners, in een poging hen liefde voor koken en gezond eten bij te brengen. Hij probeert ervoor te zorgen dat kindermaaltijden, die niet alleen in cafés, maar ook in verschillende onderwijsinstellingen worden verkocht, gezonde producten bevatten die de stofwisseling helpen normaliseren en helpen bij de bestrijding van overgewicht.
Jamie's werk werd zeer geprezen door koningin Elizabeth II. Hij werd onderscheiden met de Order of the British Empire en werd Sir Oliver James.
Inkomen
Oliver werd een beroemde en populaire tv-presentator, dankzij wie miljoenen mensen heerlijk hebben leren koken. Hij runt zijn eigen YouTube-kanaal. Meer dan twee miljoen mensen zijn abonnee.
In 2000 begon Jamie in de reclamewereld te werken en werd hij het gezicht van de winkelketen van Sainsbury's. Het reclamebedrijf bracht hem $ 2 miljoen aan inkomsten per jaar.
In 2008 opende de chef het eerste Italiaanse restaurant Jamie's. Nu is het een hele keten van restaurants over de hele wereld, met name in Rusland. Toegegeven, een paar jaar later stond de keten op het punt van volledig bankroet door een lage consumentenvraag en dalende verkopen. Oliver moest een enorm bedrag investeren, ongeveer 13 miljoen pond, om de zaak niet tot een volledige sluiting van het bedrijf te brengen. Tegelijkertijd moesten enkele restaurants nog gesloten worden.
Een paar jaar geleden tekende de beroemde chef-kok een vijfjarig contract met Manchester City Football Club om maaltijden te bereiden tijdens de wedstrijden van het team in het Etihad Stadium. Hoeveel de megachef voor zo'n baan kreeg, bleef een raadsel.
Oliver is niet alleen een geweldige kok, maar ook een schrijver. Hij heeft ongeveer twee dozijn boeken gepubliceerd met recepten en geheimen voor het koken van heerlijke gerechten.
In totaal is Oliver's financiële toestand vandaag meer dan $ 400 dollar.
