Een van de meest licht verteerbare voedingsmiddelen in de dagelijkse voeding is een kippenei. Het beste van alles is dat het geabsorbeerd of gekookt wordt. Voedingsdeskundigen kunnen niet tot een eenduidig oordeel komen over hoe vaak dit product gegeten kan worden.
instructies:
Stap 1
Kippeneieren bevatten enorm veel voedingsstoffen. Zo bevat het eiwit bijvoorbeeld alle aminozuren die het lichaam nodig heeft, daarnaast bevat het eiwit veel eiwit, zo'n dertien gram per twee eieren. Dit eiwit wordt bijna volledig door het menselijk lichaam opgenomen, terwijl het qua kwaliteit niet inferieur is aan zuivel of vlees. Eigeel bevat andere voedingsstoffen, bijvoorbeeld B-vitamines, bètacaroteen, choline, evenals natrium, calcium, magnesium, kalium, ijzer, zink, fosfor, fluoride en andere. Door eieren te eten, kun je het lichaam aanvullen met de meeste stoffen die het nodig heeft.
Stap 2
Helaas bevat kippendooier een indrukwekkende hoeveelheid vet en cholesterol, die tot op zekere hoogte worden geneutraliseerd door choline (deze stof bestrijdt vet- en cholesterolafzettingen in het menselijk lichaam), lecithine (het is noodzakelijk voor het functioneren van zenuwcellen) en fosfolipide (deze stoffen verlagen het cholesterolgehalte aanzienlijk). Slechts twee eieren bevatten echter meer cholesterol dan de dagelijkse inname van een gezond persoon, dus het wordt niet aanbevolen om meer dan één heel ei per dag te consumeren, omdat dit kan leiden tot cholesterolplaques en zelfs bloedstolsels.
Stap 3
Voor elk cholesterolprobleem moet u uw inname van hele kippeneieren verminderen tot drie tot vier per week. Dit voorkomt onaangename gevolgen voor de gezondheid. Je kunt echter altijd alleen eiwit eten. Het is heel gemakkelijk om het van de dooier te scheiden, zelfs zonder de hulp van extra apparaten. Het is voldoende om de dooier meerdere keren van de ene helft van de eierschaal naar de andere over de beker te gooien. Al het eiwit, als een meer vloeibare component, zal geleidelijk in de beker vallen. U kunt voor deze doeleinden ook speciale afscheiders gebruiken, die in bijna elke bouwmarkt te vinden zijn.
Stap 4
Eiwitten zorgen ervoor dat het lichaam voldoende eiwitten binnenkrijgt. Dit is erg belangrijk als je om welke reden dan ook geen vlees of vis eet. Eiwit wordt vaak zelfs aan de kleinste kinderen als voedsel gegeven, omdat de voordelen ervan onmiskenbaar zijn en, in tegenstelling tot dooier, geen cholesterol en vetten bevat. Bovendien is kippeneiwit hypoallergeen, waardoor zelfs mensen met een allergie het kunnen eten. Het is uiterst zeldzaam dat mensen allergisch zijn voor kippeneiwit. In dit geval kunt u op kwarteleitjes letten.
