Wortelen zijn een groente die even pretentieloos als gezond is. Het is een uitstekende bron van vezels, rijk aan sporenelementen en vitamines. Het kan rauw, gekookt, gestoofd, gedroogd en gebakken worden gegeten. En wat een heerlijke worteltaart of gekonfijte wortel! Aan het begin van de zomer kun je sterke en sappige vroege wortelrassen oogsten.
Het is nodig
- Wortelzaden
- Goed losgemaakte grond
- transparanten
- Kwarts zand
- Meststoffen
- Water
instructies:
Stap 1
Rassen en hybriden van wortelen, tegenwoordig zijn er ongeveer 150 soorten. Ze zijn onderverdeeld volgens de rijpingsperiode - vroegrijp, middenvroeg, middenrijp, middenlaat en laat. In vorm - cilindrische, conische en Nantes-wortelen, met een afgeronde punt. Naast de knaloranje wortelen die we gewend zijn, zijn er ook rode, gele, witte, roze en zelfs paarse wortelen. En als de kleurkeuze een kwestie van persoonlijke smaak is, dan is al het andere een reden tot nadenken. U moet de variëteit kiezen die het beste bij uw natuurlijke en weersomstandigheden past. Lees aandachtig de beschrijvingen op de zaadzak en relateer deze aan de omstandigheden in uw tuin.
Stap 2
Wortelzaden worden niet langer dan 3 jaar bewaard. Verse zaden kunnen worden onderscheiden door hun geur. Ze zullen merkbaar… naar wortelen ruiken.
Stap 3
Kies een locatie voor uw wortelbed. Wortelen groeien goed op zanderige en leemachtige grond. Als je in de herfst een bed voor een wortel zou kunnen opgraven, en in de lente je het opnieuw hebt gegraven tot de diepte van een schopbajonet, zal de wortel gelijkmatige en dikke wortels groeien uit dankbaarheid voor je zorg. Als de grond stenig of vers bewaterd is, zullen de wortelwortels vervormen. Wortelen houden van zonlicht en worden erdoor aangetrokken. Als je er een schaduwrijke plek voor vrijmaakt of tussen andere gewassen laat groeien, zal het lang en dun zijn.
Stap 4
Week de wortelzaden 3-4 dagen voor het planten in warm water. Wortelen kunnen worden gezaaid wanneer de eerste scheuten uitkomen.
Stap 5
Wortelen worden direct in de grond geplant, dat wil zeggen op het tuinbed, in eerder voorbereide groeven. De diepte van de voren moet van 1, 5 tot 2 centimeter zijn en de afstand ertussen van 18 tot 20 centimeter.
Stap 6
Droog de zaden voor het planten en meng met kwartszand. Plaats de zaden in de voren, dek af met aarde en stamp de grond licht aan. Bedek het bed met een plastic folie. Verwijder de film zodra er scheuten verschijnen. Als je een kleine moestuin hebt, kun je een snelgroeiende groente, zoals een radijs, tussen de wortelruggen zaaien. Tegen de tijd dat de wortelen moeten worden uitgedund, en dit gebeurt wanneer er minstens vier bladeren zijn gevormd en de wortelen een centimeter in diameter bereiken, is de radijsoogst al verwijderd.
Stap 7
Wortelen hebben geen frequente voeding nodig. Integendeel, als je het "overvoert", zal het actief toppen gaan groeien, geen wortels. Daarom is het voldoende om twee keer per seizoen de volgende set meststoffen aan de grond toe te voegen - ureum, superfosfaat en kaliumzout.
Stap 8
De geur van worteltoppen kan geen vreselijke, maar uiterst onaangename plaag aantrekken - een wortelvlieg. Het is moeilijk om ermee om te gaan, het is beter om het te voorkomen. Ervaren tuinders adviseren om uien of knoflook rond de omtrek van wortelbedden te planten, omdat de geur van deze groenten de geur van wortels onderbreekt. Voor hetzelfde doel raden ze aan om de gangpaden te besprenkelen met gemalen zwarte peper.
