Heel vaak vind je in kookboeken of andere culinaire publicaties over het snijden van voedsel in plakjes, ringen, blokjes en ook rietjes. In principe kan men door logisch te redeneren begrijpen wat wat is. Maar als u wordt geconfronteerd met onwetendheid over deze voorwaarden, dan zal dit artikel u helpen dit probleem op te lossen.
Het is nodig
Elk volumineus voedingsproduct, mes
instructies:
Stap 1
Om te begrijpen hoe voedsel wordt gesneden, volstaat het om je te wapenen met een aardappel of andere groente. De gemakkelijkste manier om het principe van het snijden van groenten te begrijpen, is omdat ze een stevige structuur hebben. Neem een aardappel en een scherp mes. Het is raadzaam om alle acties op het bord uit te voeren. Snijden is uit de vrije hand snijden, plakjes kunnen van elke grootte zijn. Meestal wordt een middelgrote aardappel in 5-8 stukjes gesneden, plakjes genaamd. Ook worden plakjes opgevat als ringen (cirkels).
Stap 2
Als je de plakjes over alle lengtes snijdt, krijg je reepjes. En van rietjes kun je blokjes krijgen als je de rietjes dwars doorsnijdt. Om blokjes te krijgen, moet u de aardappelen in schijfjes snijden. De dikte van de plakjes kan tussen de 4 mm en 10 mm zijn. Vervolgens kunnen de plakjes worden omgezet in rietjes. De breedte van het rietje kan verschillen, maar varieert meestal van 15 mm tot 25 mm. Zodra je de reepjes hebt gesneden, begin je met het snijden van de blokjes. Om dit te doen, moet u het rietje 90 graden draaien om het loodrecht op zijn lengte af te snijden.
Stap 3
Bij het gebruik van andere groenten, zoals wortelen, wordt de taak iets moeilijker. Rauwe wortelen zijn veel moeilijker te snijden dan gekookte. Als je recept gekookte wortelen nodig heeft, kook ze dan. Wortelen kunnen in één pan worden gekookt met aardappelen in de schil.
Stap 4
Een alternatieve oplossing voor dit probleem kan de aanschaf van speciale apparaten zijn: een handrasp of een elektrische oogstmachine, die speciale hulpstukken bevatten voor het snijden van groenten.
