Tot de 18e eeuw werden kerstbomen versierd met uitsluitend eetbare versieringen. Helaas behoort deze traditie tot het verleden en is het eerder een zeldzame uitzondering op de regel. Het zal echter niet veel moeite kosten om het nieuw leven in te blazen en er een familietraditie van te maken, in de belichaming waarvan volwassenen en kinderen zullen deelnemen.
instructies:
Stap 1
De eenvoudigste en meest caloriearme decoratie zijn decoraties met gedroogd fruit. Snijd voor de bereiding citrusvruchten in plakjes en bak ze in suikersiroop. Braadtijd 5 minuten aan elke kant. Laat de lekkernijen drogen, rijg de heldere linten en hang ze aan de boom.
Stap 2
Om marsepeinen slingers te maken heb je nodig:
- 200 g suiker;
- 200 g gehakte amandelen;
- 4 theelepels citroensap;
- 2 eiwitten;
- kleurstoffen voor levensmiddelen.
Klop de eiwitten en het citroensap in een handige kom. Meng in een aparte kom de suiker en amandelen. Voeg de helft van de eiwitvloeistof toe en meng goed. Voeg de resterende vloeistof in kleine porties toe tot er een dichte massa ontstaat. Voeg een paar druppels kleurstof toe aan de resulterende massa om de gewenste tint te verkrijgen. Bolletjes oprollen, rijgen en laten drogen.
Stap 3
Peperkoekbeeldjes worden beschouwd als een klassieke eetbare decoratie voor de nieuwjaarsboom. Om te koken heb je nodig:
- 350 gram bloem;
- 100 g boter;
- 70 g suiker en honing;
- 7 g bakpoeder;
- 2 eidooiers;
- ½ theelepel sinaasappel- of citroenschil;
- ½ theelepel elk. gember en kaneel;
- h. L. vanillesuiker.
Combineer boter, kruiden, honing, suiker en vanille in een metalen bakje. Zet in brand, smelt, maar breng niet aan de kook. Voeg na afkoeling schil, bakpoeder, dooiers toe. Voeg geleidelijk bloem toe, goed roerend. Wikkel het deeg in cellofaan en leg het 40-60 minuten in de koelkast. Rol de cake uit tot een dikte van 5 mm en steek de figuren uit. Bekleed een bakplaat met bakpapier, bekleed de figuurtjes en bak een kwartier op 200 graden Celsius.
Stap 4
Het versieren van dergelijke kerstboomversieringen wordt alleen beperkt door uw verbeeldingskracht. Als u gekleurd glazuur wilt gebruiken, moet u de peperkoek vooraf bedekken met wit glazuur. Om het te bereiden, combineer je één eiwit met 100 g poedersuiker. Roer tot de consistentie van dikke zure room is verkregen.
Stap 5
Het glazuur wordt aangebracht met een kwast of lepel. Alle verdere decoraties worden uitgevoerd na volledige droging. Bedek het overtollige glazuur goed met cellofaan van voedingskwaliteit en bewaar in de koelkast.
Stap 6
Gekleurd glazuur om in te kleuren wordt bereid uit 1 eiwit gemengd met 70-80 g poedersuiker. In dit geval moet het glazuur een dunnere consistentie hebben. Giet het mengsel in verschillende containers en voeg de kleurstoffen toe. Gele kleur helpt om wortelsap, rood - gekookte bieten, paars - bosbessen, groen - spinazie te krijgen. Gebruik fijne, duurzame penselen om te kleuren.
