De overvloed aan voedselprogramma's op tv betekent niet dat er een wijdverbreide vaardigheid is om goed te koken. Veel mensen kunnen zelfs de eenvoudigste gerechten niet beheersen, om nog maar te zwijgen van de meesterwerken van de keukens van de wereld. Kooklessen zullen niet alleen het probleem van analfabetisme op dit gebied oplossen, maar zullen ook helpen om nieuwe kookrichtingen onder de knie te krijgen.
Het is nodig
- - startkapitaal;
- - panden;
- - Apparatuur en materialen;
- - producten.
instructies:
Stap 1
Analyseer de markt voor vergelijkbare diensten. Trek conclusies over het prijsniveau van lessen, de meest populaire richtingen, lesmethoden. Om de bijzonderheden van het werk van binnenuit te leren kennen, is het aan te raden om als opdrachtgever een culinaire cursus te volgen. Zo kun je het meest complete beeld krijgen, maar ook je eigen strategie bedenken, anders dan de methoden van concurrenten.
Stap 2
Zoek een kamer voor je cursussen. Voor een volwaardig werk heeft u een gespecialiseerde ruimte nodig waar u de benodigde keukenapparatuur kunt installeren en toekomstige klanten kunt huisvesten. Zorg ervoor dat het gebouw geen problemen heeft met watervoorziening en elektriciteit.
Stap 3
Apparatuur en benodigdheden aanschaffen. Je hebt keukenmeubilair, servies, leermiddelen, kantoorapparatuur nodig. Bovendien moet je voor elke les alle nodige producten voorzien: deze kostenpost heeft een directe impact op de totale kostprijs van de lessen.
Stap 4
Ontwerp uw cursuscurriculum op basis van marktonderzoek. Als er op dit gebied geen vergelijkbare organisaties zijn, is het de moeite waard om u te concentreren op zowel lessen voor beginners in deze branche als op een meer beperkte opleiding in speciale kookgebieden. Dit kunnen keukens van verschillende landen zijn of speciale kooktechnieken.
Stap 5
Vind docenten. In dit geval speelt de persoonlijkheid van de chef-kok die met uw klanten omgaat een belangrijke rol. Niet alleen zijn vermogen om correct te koken is belangrijk. Charisma, geduld, goed spreken in het openbaar en zelfs acteren: deze factoren spelen een belangrijke rol bij het behalen van succes.
