Roken is een van de oudste manieren om bederfelijk voedsel te bereiden voor toekomstig gebruik. Helaas hebben sommige fabrikanten de laatste tijd vis verkocht die geïmpregneerd is met "vloeibare rook" - een chemische oplossing die het kleur en geur geeft als gerookte producten. Om niet te twijfelen aan de kwaliteit van de producten, is het beter om ze zelf te roken, vooral omdat er niets moeilijks is aan het maken van een rokerij.
Het is nodig
- - een grote tinnen pot
- - vel blik
- - ijzerzaag voor metaal
- - boren
- - boren
- - metalen hoek
- - bouten
- - scharnieren
- - schroevendraaier
- - metalen plaat
- - grill om te roken
instructies:
Stap 1
Om een rokerij te maken, heb je een grote gegalvaniseerde pan nodig, voorheen werden ze ook wel steenpuisten genoemd. Als laatste redmiddel kunt u een grote metalen emmer met deksel gebruiken. Het belangrijkste is dat het vat niet is geëmailleerd.
Stap 2
Snijd een gat van 40 cm lang en 25 cm hoog aan de onderkant van de pot, 10 cm van de bodem.
Stap 3
Maak van het blik dat is bewaard een deur met een gat dat 5 cm groter is dan het resulterende gat. Maak de deur aan de linkerkant vast met twee scharnieren, maak aan de rechterkant een stevig aandrukkende grendel.
Stap 4
Gebruik 4 metalen hoeken ter hoogte van de deur in de pot, schroef de metalen plaat voor zaagsel vast. Bevestig nog 4 hoeken aan de binnenkant van de pan op een afstand van 20 cm van het deksel, waarop u de grill gaat leggen om te roken.
